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三款最常見的動物皮革
牛皮
牛皮是世界上最廣泛應用的皮料，常見於製作皮鞋、手袋、服裝、首飾等產品，當中以歐洲為原產地的生牛皮質量最好。
牛皮的優點在於紋理細緻緊密、皮質柔軟且結實，所以牛皮製品較耐用舒適。而牛皮當中也有分不同等級，例如黃牛皮較水牛皮優勝、而頭層革又比二層革優勝。
羊皮
羊皮紋理優雅、呈水波紋狀，因為皮質輕盈柔軟，著用感舒適，經常應用於製作皮衣物；但耐用度與強度自然比不上牛皮和豬皮。
羊皮可大致分為山羊皮和綿羊皮，綿羊皮比山羊皮細細膩柔軟，不過相對脆弱易損壞，所以購買後要小心保養。
豬皮
豬皮的外觀明顯較其他皮革遜色，表面顯得粗糙不平滑，也因為皮質硬挺，彈性較低。
但正因如此，豬皮相對耐用、防水度和透氣度均表現出色，加上成本較低的緣故，常見於鞋內裡及鞋墊的製作。
現時香港已有不少的皮革工作坊
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